Гречневая диета

Свою популярность гречневая диета для похудения приобрела еще в 1950-х годах. С этого момента ее рацион претерпевал массу изменений, благодаря которым диету стали применять не только в целях избавления от лишних килограммов, но и в качестве оздоровительного питания.

Гречневая диета плюсы и минусы

Существует 2 разновидности гречневой диеты: жесткая и щадящая. Жесткий вариант подразумевает под собой полный отказ от дополнительных продуктов – в пищу разрешено употреблять только запаренные зерна гречихи и чистую питьевую воду. Диета очень быстро дает видимые результаты – питаясь неделю по такой схеме, можно сбросить до 10 кг лишнего веса, но у нее имеется ряд существенных недостатков:

• кратковременный результат;
  
• монодиета является огромным стрессом для организма, который будет стараться восполнить потерю жизненно-необходимых веществ сразу же после выхода из нее;
  
• возможность обезвоживания за счет полного исключения соли из организма;
  
• снижение работоспособности и внимания из-за нехватки глюкозы;
  
• агрессивность;
  
• высокая вероятность срывов и ослабления мотивации.
  

Прежде чем отважиться на двухнедельный курс гречневой монодиеты, убедитесь, что вас не смущают ее минусы. Диетологи рекомендуют применять жесткую гречневую диету для очищения организма, но не более 1-3 дней 2 раза в год.

Щадящая диета на основе гречневой крупы, принципы которой будут описаны в следующем разделе, наоборот, дарит своим приверженцам массу неоспоримых плюсов:

• эффективную детоксикацию организма за счет высокого содержания клетчатки;
  
• избавление от лишней жидкости, что благотворно сказывается не только на весе, но и на артериальном давлении;
  
• снижение уровня глюкозы в крови;
  
• максимальное насыщение организма витаминами группы В, повышающими стрессоустойчивость;
  
• быстрый результат;
  
• минимальный риск для здоровья.
  

Как правильно сидеть на гречневой диете

Конечно же, на гречневой диете лучше не сидеть, а двигаться. Именно это правило является основополагающим для тех, кому удается закрепить достигнутые результаты надолго. Если вы желаете приобрести идеальные формы с помощью гречневой крупы без вреда для здоровья, соблюдайте дополнительные рекомендации во время диеты:

1. пейте много жидкости, в том числе чаи и несладкие морсы, чтобы ускорить метаболические процессы;
   
2. принимайте поливитаминные комплексы;
   
3. каждый день употребляйте до 2 чайных ложек меда, чтобы исключить срывы и насытить головной мозг глюкозой;
   
4. подберите свой вариант гречневой диеты, ведь каждый организм индивидуален;
   
5. правильная гречневая диета на 7 дней должна сопровождаться добавлением к каше сухофруктов и кефира для улучшенного очищения организма;
   
6. самым рациональным способом похудения с помощью гречки является ее ежедневное сочетание с порцией белка в виде куриного филе или рыбы;
   
7. сидя на диете, не только активно занимайтесь спортом, но и применяйте скрабы и маски для кожи – так вам не придется бороться с дополнительными проблемами в будущем;
   
8. немедленно прекращайте диету в случае приступов головокружения и тошноты.
   

Соблюдая эти правила, вы сможете не только потерять лишний вес, но и укрепить свое здоровье. К тому же, некалорийное разнообразие меню позволит продержаться на диете дольше.

Эффект от гречневой диеты

Многочисленные отзывы о гречневой диете убеждают в актуальности такого выбора. Согласно отзывам, тем, кто полностью придерживается правил щадящей диеты, за неделю удается сбросить до 7 кг. Разгрузочный день на жесткой диете позволяет сбросить около 2,5 кг. Как и при любых аналогичных диетах, конечный вес зависит не только от питания и степени активности, но и от начального веса.

Для закрепления результата не стоит выходить из диеты за один день – постепенный выход поможет организму настроиться на своевременное получение калорий и избежать возврата потерянных килограммов.

Рецепт гречневой диеты

Классическим рецептом, по праву ставшим инструкцией для гречневой диеты, является запаренная крупа. Для этого необходимо залить зерна гречки горячей водой в соотношении 1:1. Через 2-3 часа каша готова к употреблению. Если вы хотите добиться максимальной сохранности полезных веществ, просто замените горячую воду холодной и увеличьте время заваривания до 10 часов.

Для тех, кому обычное похудение с помощью зерен гречки кажется слишком скучным и однообразным, существует масса вариаций устранения ненужных килограммов на базе стандартного рецепта:

1. диета лимон+гречка.Суть диеты сводится к употреблению за 20 минут до гречки стакана холодной воды с 1 ч. л. лимонного сока. Считается, что ударная доза витамина С способна ускорить метаболизм и сжигание калорий, а также уменьшить аппетит. Такая диета НЕ подходит людям, страдающим патологиями ЖКТ или аллергическими реакциями;
   
2. гречнево-кефирная диета. В таком варианте похудения к обычной гречневой каше можно добавлять кефир. При этом количество кефира весьма вариативно: кто-то предпочитает выпивать не менее 1л кефира в сутки, но ограничивать потребление каши до 100 гр. в сухом виде. Другие – употреблять всего лишь стакан кефира в день, не ограничивая количество съеденной крупы. Похудение на гречке и кефире оказывает благотворное влияние на ЖКТ человека, способствуя не только очищению, но и росту здоровой микрофлоры. Любителям оригинальных рецептов придется по вкусу гречка, запаренная на кефире, когда крупа с кисломолочным напитком в пропорции 1:2 настаивается в течение 12 часов.
   

Как видите, даже самая недорогая монодиета может быть изысканной и многовариантной - стоит проявить лишь немного фантазии.

Выход из гречневой диеты

Когда весы и зеркала перестанут восприниматься как злейшие враги, в первую очередь, необходимо подумать о том, как сохранить великолепие, достигнутое с помощью стольких трудов. Тем, кто не раз сидел на диетах, не стоит объяснять, с какой скоростью забываются все запреты, и возвращается вновь потерянный вес. Чтобы избежать этого, выходить из диеты необходимо постепенно и рационально:

• ежедневно добавлять в рацион по одному привычному продукту;
  
• не забывать об активном ритме жизни;
  
• максимально отказаться от сладостей и мучного;
  
• соблюдать питьевой режим;
  
• не растягивать желудок сверх нормы – не переедать;
  
• минимально применять такие стимуляторы аппетита, как пряности и специи;
  
• из алкогольных напитков пить только сухое вино, но не более 150 гр.
  

Вышеперечисленные правила – залог стабильного веса. Если вы все еще сомневаетесь, сидеть ли на гречневой диете, просто представьте: стоят ли 10 дней ограничений тех комплексов, из-за которых вы будете страдать, возможно, не один год? Конечно, стоят! Помните, самое сложное – дождаться первых результатов. Вряд ли найдется человек, чье сознание не будет ликовать, услышав первые комплименты по поводу идеальной внешности – нет ничего приятней, чем каждый день становиться лучше себя самого. Этот факт, в отличие от 1000 пустых слов, будет важнейшим стимулом для новых достижений. Похудение – это огромная физическая и психологическая работа над своими слабостями, но, поверьте, она того стоит.